גראטן עשיר עם חצילים קלויים ופטריות
גראטן שהוא מעדן, לארוחת ערב שוברת שגרה, אפוי עם חצילים קלויים ופטריות.
מרכיבים
עבור אנשים 4
- בסל:
- 300 גרם פטריות טריות
- 4-6 פרוסות חציל קלוי של בונדואול
- שמן צמחי
- 10 מ"ל שמנת לבישול
- 20 מ"ל ציר ירקות
- טרגון קצוץ
- 20 גרם אגוזי מלך מקולפים
- 100 גרם גבינה צהובה קשה איכותית מגורדת
- מלח ופלפל
מרכיבים עבור 4 אנשים
- בסל:
- 300 גרם פטריות טריות
- 4-6 פרוסות חציל קלוי של בונדואול
- שמן צמחי
- 10 מ"ל שמנת לבישול
- 20 מ"ל ציר ירקות
- טרגון קצוץ
- 20 גרם אגוזי מלך מקולפים
- 100 גרם גבינה צהובה קשה איכותית מגורדת
- מלח ופלפל
שלב
- 1מפשירים את פרוסות החציל הקלוי של בונדואל ומתבלים במלח ופלפל.
- 2חותכים את הפטריות ומקפיצים במחבת חמה עם מעט שמן. מוסיפים את השמנת וציר הירקות ומרתיחים למספר דקות. בתום זמן הבישול, מוסיפים את אגוזי המלך והטרגון הקצוץ. מערבבים ומתבלים לפי הטעם. .
- 3מניחים את התערובת בקדרה. מוסיפים את פרוסות החציל מעל ובוזקים את הגבינה הצהובה המגורדת. מוסיפים מעט פלפל טחון טרי ואופים בתנור חם ב-170 מעלות למשך 10 דקות. בון אפטיט
תנו לנו להפתיע אתכם
