סלט ירוק
סלט ירוק קלאסי בשילוב מרענן של קווי, ברוקולי ו.. אפונה.
מרכיבים
עבור אנשים 4
- בסל:
- 300 גרם אפונה קפואה של בונדואל
- ראש ברוקולי טרי
- שקית מיקס עלים לסלט
- 2 קיווי
- 1 אבוקדו בשל
- 2 כפות יוגורט יווני או יוגורט בעל אחוזי שומן גבוהים
- מיץ מחצי לימון
- כמה טיפות טבסקו (אופציונלי)
- עירית
- מלח דק, פלפל טחון
מרכיבים עבור 4 אנשים
- בסל:
- 300 גרם אפונה קפואה של בונדואל
- ראש ברוקולי טרי
- שקית מיקס עלים לסלט
- 2 קיווי
- 1 אבוקדו בשל
- 2 כפות יוגורט יווני או יוגורט בעל אחוזי שומן גבוהים
- מיץ מחצי לימון
- כמה טיפות טבסקו (אופציונלי)
- עירית
- מלח דק, פלפל טחון
שלב
- 1מבשלים את האפונה במים רותחים מומלחים במשך 3 דקות (יש לבדוק את זמן הבישול שעל האריזה) ומעבירים למי קרח לשימור הצבע הירוק.
- 2מכינים את הברוקולי ומבשלים באותו אופן. מסננים בזהירות את הברוקולי והאפונה לאחר שהתקררו.
- 3מקלפים ופורסים את הקיווי. מקלפים את האבוקדו, מערבבים עם יוגורט, מיץ לימון, מלח, פלפל וטבסקו לפי הטעם.
- 4בקערת סלט גדולה, מערבבים את מיקס העלים עם הברוקולי, האפונה וקיווי. מוסיפים קרם אבוקדו ומערבבים. מקשטים בעירית ומגישים טרי. בון אפטיט
תנו לנו להפתיע אתכם
