האש בראונס תפוחי אדמה ואפונה
הגרסה הצרפתית שלנו ללביבות תפוחי אדמה אמריקאיות.
במקום חמאה, שמן זית, במקום המבורגר ליד, סלט וכמובן בתוספת אפונה מתוקה.
מרכיבים
עבור אנשים 4
- בסל:
- 600 גרם תפוחי אדמה מזן מיוחד לפירה
- 200 גרם אפונה קפואה של בונדואל
- 1 ביצה
- 6 כפות קמח
- שמן זית לטיגון
- תבלינים לפי הטעם: אגוז מוסקט, פפריקה, קארי
- מלח דק, פלפל טחון
מרכיבים עבור 4 אנשים
- בסל:
- 600 גרם תפוחי אדמה מזן מיוחד לפירה
- 200 גרם אפונה קפואה של בונדואל
- 1 ביצה
- 6 כפות קמח
- שמן זית לטיגון
- תבלינים לפי הטעם: אגוז מוסקט, פפריקה, קארי
- מלח דק, פלפל טחון
שלב
- 1מקלפים את תפוחי האדמה, מבשלים במים רותחים מומלחים עד שקצה סכין עובר בהם בקלות. מסננים.
- 2מועכים כשהם עדיין חמים בקערה בעזרת מזלג או מועך פירה.
- 3מוסיפים את האפונה לתערובת החמה מבלי להפשיר אותה מראש.
- 4מוסיפים ביצה, מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם.
- 5. מערבבים, ויוצרים כדורים בידיים רטובות למניעת הידבקות התערובת לאצבעות.
- 6מגלגלים את ההאש בראונס לכדור בצק ומשטחים קלות.
- 7מחממים שמן זית במחבת נון סטיק ומשחימים את ההאש בראונס 2-3 דקות על אש נמוכה מכל צד עד השחמה.
- 8מגישים את ההאש בראונס- אפונה חמים שלצידם סלט.
תנו לנו להפתיע אתכם
Title of the tip
you can add a tip on the recipe